Kolatårta

En skikkelig kaloribombe.

Dette trenger du til kakebunnen

• 350 g kransekakemasse. La den ligge i kjøleskapet så den er kald når du skal rive den.
• 3 godt vispede eggehviter

Karamellkrem

• 2 dl kremfløte
• 1/2 dl sukker
• 2 ss lys sirup, eller flytende honning
• 1 ss meierismør

Pynt

• 2 dl kremfløte
• 2-3 ss mandelflak
• litt kakao

1. Varm ovnen til175 grader.
2. Riv kransekakemassen på et rivjern.
3. Vend inn de stivpiskede eggehvitene.
4. Legg bakepapir på en stekeplate og fordel kakemassen utover papiret i den størrelsen du vil ha kaken.
5. Stek midt i ovnen i 15 minutter.
6. Avkjøl kaken og legg den etterpå på et fat.

Karamellkrem

1. Bland fløte, sukker og sirup eller honning i en kasserolle.
2. Kok på middels varme (5-6-7 på induksjon) til kremen tykner. Rør jevnt i kremen. Den tykner etter 15-20 minutter.
3. Ta kasserollen av plata og rør i smøret.
4. La kremen bli kald.
5. Smør den kalde kremen over kaka.
6. Visp krem av fløten og ha den over kaka like før du skal servere den. Strø over mandelflak og kakao.