Mojito med bringebær

Snart er det sommer, lag deg en Mojito og sett deg på verandaen og nyt den første varmen.

Dette trenger du til 2 glass

• Friske bringebær, 16 stk
• 8 cl hvit rom (hvis du bare har dl-mål, så er 8 cl litt mindre enn 1 dl)
• 2 ss sukker
• 10 mynteblader, hakket
• 1 lime pluss noen limeskiver
• Isbiter etter behag, 6-8 stk
• Farris, club soda, eller noe sitronbrus

Fremgangsmåte

1. Bruk en bolle eller et beger med tett lokk og bland 10 bringebær, sukker, rom og hakkede mynteblader. Har du en shaker for å mikse drinker er den fin å bruke, men så avansert er ikke jeg. Jeg bruker gamle syltetøyglass eller plastbokser med lokk som jeg har. Det funker helt greit.
2. Sett på lokk og rist det godt sammen.
3. Sil blandingen. Jeg klemmer ut det som er av saft i bringebærene. Det gir fin farge.
4. Tilsett saften av 1 lime.
5. Ha isbiter, 3 bringebær og en limeskive i 2 glass.
6. Fordel drinken i glassene og fyll på med sitronbrus, club soda eller farris.

Sett deg og nyt!