Eplesalat

Skal du ha stekte fiskekaker til middag en dag, så anbefaler jeg at du prøver denne salaten til. Kjempegodt og enkelt.

Dette trenger du til 4 personer

• 2 epler (jeg foretrekker de syrlige)
• 4 stangselleristilker
• 1 liten rødløk
• 4 ss majones (helst ikke lettmajones)
• 6 ss rømme (jeg bruker lettrømme)
• Salt og pepper etter smak
• Saft av 1/4 sitron

Fremgangsmåte

1. Alle ingrediensene kuttes i terninger. Rødløken bør du kutte smått.
2. Bland det sammen i en saltbolle.
3. Bland majones, rømme og sitronsaft og smak det til med salt og pepper.
4. Bland rømme/majonesdressingen med grønnsakene og rør det godt sammen.

Ferdig!