Lat lasagne

Denne retten er en nesten-lasagne, ingen hvit saus og ingen pastaplater. Godt blir det allikevel.

4 personer

• 450 g pastaskruer eller pastarør (skal du ha kjøttdeig i retten kan du bruke 300 g pasta)
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss olivenolje
• 2 bokser hermetiske tomater, hakkede
• 1 ts oregano, har du frisk så bruk det, men tørket går helt fint
• 1 ts salt og litt pepper
• 1 ts sukker
• 2 ts balsamicoeddik (sløyf det hvis du ikke har det)
• 50 g parmesan, revet
• 150 g revet hvit ost, mozzarella, cheddar eller en annen sort du liker
• 400 g kjøttdeig (det kan du utelate hvis du vil ha en vegetarrett. Det blir faktisk godt uten kjøttdeigen også. Bare prøv.)

Fremgangsmåte

1. Varm ovnen til 225 grader.

2. Kok pastaen sånn som pakken beskriver, 5 minutter eller 10 minutter...
3. La pastaen renne av i et dørslag.
4. Varm 2 ss olivenolje i stekepanna.
5. Finhakk hvitløken og ha den i panna. La den frese på svak varme i 1-2 minutter.
6. Skal du ha kjøttdeig, tilsetter du den sammen med løken og smuldrer den i panna mens den brunes.

7. Tilsett tomatene, krydder (oregano, salt og sukker) og lar det hele koke i 5-6 minutter.
8. Ha halvparten av pastaen i en ildfast form. Du trenger ikke smøre forma.
9. Ha over halvparten av tomatsausen og rør litt rundt i forma.
10. Strø over halvparten av den revne osten (parmesan og hvitost).
11. Gjenta dette en gang til med resten av pastaen og sausen og osten.

12. Sett forma midt i ovnen og stek i 20 minutter.