Sjokolademousse

Dessert i klassen "enkel". Stort sett er mine desserter klassifisert som det.

Sjokoladekvaliteten kan du forandre etter din egen smak. Noen liker mørk sjokolade og andre syns melkesjokolade er bedre.

Til 4 porsjoner (den er enkel å halvere)

• 100 g mørk sjokolade
• 2 dl kremfløte
• 2 eggeplommer

Fremgangsmåte

1. Kok opp vann i en kasserolle. Du skal plassere en tallerken over kasserollen hvor du skal smelte sjokoladen.
2. Brekk sjokoladen i mindre biter og legg dem i en tallerken som du plasserer over kasserollen.
3. La det stå slik til sjokoladen er smeltet.

4. Visp i mellomtiden kremfløten til stiv krem.
5. Når sjokoladen er smeltet, tar du kasserollen av plata og rører en eggeplomme ned i sjokolademassen. Når du har rørt inn den ene eggeplommen tilsetter du den andre og rører også den inn.

6. Rør så forsiktig sjokolademassen ned i fløtekremen. IKKE gjør det omvendt!

7. Ha desserten i porsjonsglass og la den stå i kjøleskapet en times tid.