Sjokolademousse

søndag 5. mai 2013
Dessert


Dessert i klassen "enkel". Stort sett er mine desserter klassifisert som det.

Sjokoladekvaliteten kan du forandre etter din egen smak. Noen liker mørk sjokolade og andre syns melkesjokolade er bedre.


Til 4 porsjoner (den er enkel å halvere):
  •
100 g mørk sjokolade

  •
2 dl kremfløte

  •
2 eggeplommer


Fremgangsmåte:
   1.
Kok opp vann i en kasserolle. Du skal plassere en tallerken over kasserollen hvor du skal smelte sjokoladen.

   2.
Brekk sjokoladen i mindre biter og legg dem i en tallerken som du plasserer over kasserollen.

   3.
La det stå slik til sjokoladen er smeltet.



   4.
Visp i mellomtiden kremfløten til stiv krem.

   5.
Når sjokoladen er smeltet, tar du kasserollen av plata og rører en eggeplomme ned i sjokolademassen. Når du har rørt inn den ene eggeplommen tilsetter du den andre og rører også den inn.



   6.
Rør så forsiktig sjokolademassen ned i fløtekremen. IKKE gjør det omvendt!



   7.
Ha desserten i porsjonsglass og la den stå i kjøleskapet en times tid.