Sjokolademousse
søndag 5. mai 2013
Dessert i klassen "enkel". Stort sett er mine desserter klassifisert som det.
Sjokoladekvaliteten kan du forandre etter din egen smak. Noen liker mørk sjokolade og andre syns melkesjokolade er bedre.
Til 4 porsjoner (den er enkel å halvere):
Fremgangsmåte:
Sjokoladekvaliteten kan du forandre etter din egen smak. Noen liker mørk sjokolade og andre syns melkesjokolade er bedre.
Til 4 porsjoner (den er enkel å halvere):
•
100 g mørk sjokolade
•
2 dl kremfløte
•
2 eggeplommer
Fremgangsmåte:
1.
Kok opp vann i en kasserolle. Du skal plassere en tallerken over kasserollen hvor du skal smelte sjokoladen.
2.
Brekk sjokoladen i mindre biter og legg dem i en tallerken som du plasserer over kasserollen.
3.
La det stå slik til sjokoladen er smeltet.
4.
Visp i mellomtiden kremfløten til stiv krem.
5.
Når sjokoladen er smeltet, tar du kasserollen av plata og rører en eggeplomme ned i sjokolademassen. Når du har rørt inn den ene eggeplommen tilsetter du den andre og rører også den inn.
6.
Rør så forsiktig sjokolademassen ned i fløtekremen. IKKE gjør det omvendt!
7.
Ha desserten i porsjonsglass og la den stå i kjøleskapet en times tid.