Påskeforrett med appelsin og fetaost
En veldig enkel og smakfull forrett. Appelsinene er gode på denne tiden av året og i påska har man kanskje tid og overskudd til å lage forrett...
Dette er nok til 4 stykker
- 4 appelsiner
- 1 rødløk
- 100 g fetaost (helst ikke de som ligger i lake)
- salt
- nykvernet pepper
- olivenolje
Fremgangsmåte
- Skrell appelsinene og del den i grove terninger.
- Fordel appelsinbitene på 4 tallerkener
- Skrell og skjær rødløken i tynne, tynne skiver og legg over appelsinbitene.
- Skjær fetaosten i terninger, eller bryt den i biter og legg over.
- Strø litt salt over og ta noen tak med pepperkverna.
- Sprinkle litt god olivenolje over tilslutt.