Lat - Hans - suppe

torsdag 13. oktober 2011
Lettvint  -  Supper


Her må du kjøpe endel halvfabrikata, men suppen blir kjempegod. Den tar minimalt med tid å lage og det passer bra av og til. Serverer du brød til blir det enda bedre.


Dette trenger du til 2 personer vil jeg anta:


Kjøp en pakke av denne suppepastaen. Den finner du på Coop Mega (ihvertfall i Namsos)
  •
2 bokser kokosmelk, à 3 dl

  •
5 dl vann

  •
2 kyllingfileter eller en pakke oppdelte kyllingfileter

  •
Litt frisk persille og finhakket paprika er fint å strø over suppa, men du trenger det ikke.


   1.
Bland suppepastaen med kokosmelken og kok opp.

   2.
Skjær kyllingfiletene i fine biter og kok dem i suppa til de er gjennomkokte. Det tar 3-4 minutter.

   3.
Tilsett vannet og la suppa putre litt til så du er sikker på at kyllingen er gjennomkokt.

   4.
Strø litt finhakket paprika og persille over.


Så er det bare å spise....