Fisk à la Provence
tirsdag 27. november 2012
Her kan du bruke all slags hvit fisk.
Du kan bruke frossenfisk også, men den må være såpass tint at du kan skjære den i mindre biter.
Middagen er klar på 30 minutter og du kan koke ris til, eller servere en grønn salat.
Gryta er veldig enkel å lage og den smaker godt!
Til 2 personer:
Fremgangsmåte:
Du kan bruke frossenfisk også, men den må være såpass tint at du kan skjære den i mindre biter.
Middagen er klar på 30 minutter og du kan koke ris til, eller servere en grønn salat.
Gryta er veldig enkel å lage og den smaker godt!
Til 2 personer:
•
2 store løk
•
3 ss olje
•
1 boks hermetiske tomater
•
600 g fisk
•
1 ts salt
•
1/2 ts pepper
•
2 ts tørket timian
•
Frisk basilikum
•
Frisk persille
Fremgangsmåte:
1.
Varm 3 ss olje i en gryte eller en stekepanne med høye kanter (den må ha lokk).
2.
Skrell og hakk løken og ha den i gryta.
3.
La det hele frese i gryta til løken blir blank.
4.
Tilsett de hermetiske tomatene og rør godt sammen.
5.
La det koke i 3 - 4 minutter uten lokk.
6.
Fjern skinn og bein fra fisken og skjær den i fingertykke biter.
7.
Legg fisken i gryta. Strø over salt og pepper og timian.
8.
Sett på lokk og la det putre (ikke fosskoke) i 10 - 15 minutter.
9.
Strø rikelig med frisk basilikum og persille over og server med kokt ris eller en grønn salat.