Lettvint-pasta

På 15 minutter har du middagen klar!

Til 4 personer

• 2 ss smør eller olivenolje
• 400 g kjøttdeig
• 1 squash
• 5 vårløk
• 2 fedd hvitløk
• 400 g penne
• 10 -12 cherrytomater
• salt og pepper

I tillegg er det godt med revet ost og litt frisk, hakket basilikum

Fremgangsmåte

1. Begynn med å sette på vann i en kasserolle til pastaen (penne)
2. Når vannet koker har du i pastaen og koker den så mange minutter som det står på pakken.
3. Varm smør eller olje i en stekepanne.
4. Mens smøret/oljen varmes deler du vårløken i tynne skiver.
5. Del squashen i 4 på langs først, og så i skiver.
6. Skrell og hakk hvitløkfeddene.
7. Ha kjøttdeigen i panna. Hakk den i biter mens den brunes.
8. Tilsett squash, vårløk og hvitløk i stekepanna og bland godt. La det stå og steke til pastaen er ferdig.
9. Bland alt (pasta og kjøttdeigblanding) i en serveringsbolle.
10. Del cherrytomatene i 2 og bland dem i.
11. Strø over hakket frisk basilikum.
12. Riv ost og sett på bordet.