Lettvint-pasta
onsdag 21. november 2012
På 15 minutter har du middagen klar!
Til 4 personer:
I tillegg er det godt med revet ost og litt frisk, hakket basilikum
Fremgangsmåte:
Til 4 personer:
•
2 ss smør eller olivenolje
•
400 g kjøttdeig
•
1 squash
•
5 vårløk
•
2 fedd hvitløk
•
400 g penne
•
10 -12 cherrytomater
•
salt og pepper
I tillegg er det godt med revet ost og litt frisk, hakket basilikum
Fremgangsmåte:
1.
Begynn med å sette på vann i en kasserolle til pastaen (penne)
2.
Når vannet koker har du i pastaen og koker den så mange minutter som det står på pakken.
3.
Varm smør eller olje i en stekepanne.
4.
Mens smøret/oljen varmes deler du vårløken i tynne skiver.
5.
Del squashen i 4 på langs først, og så i skiver.
6.
Skrell og hakk hvitløkfeddene.
7.
Ha kjøttdeigen i panna. Hakk den i biter mens den brunes.
8.
Tilsett squash, vårløk og hvitløk i stekepanna og bland godt. La det stå og steke til pastaen er ferdig.
9.
Bland alt (pasta og kjøttdeigblanding) i en serveringsbolle.
10.
Del cherrytomatene i 2 og bland dem i.
11.
Strø over hakket frisk basilikum.
12.
Riv ost og sett på bordet.