Indisk fiskegryte
mandag 22. oktober 2012
Denne oppskrifta tror jeg at jeg har fått av kantine-Jacob (du må være fra Namsos for å skjønne akkurat det).
Jeg har laget den mange ganger.
Litt søt smak på sausen faktisk, men den er god. Du bruker stort sett ingredienser du har i skapet fra før, unntatt fisken.
Server en salat til og litt ris, så er middagen klar.
Dette trenger du til 4:
Fremgangsmåte:
Server med kokt ris og en enkel salat. Du kan gjerne ha mais i salaten, det smaker godt til den litt søte sausen på fisken.
Jeg har laget den mange ganger.
Litt søt smak på sausen faktisk, men den er god. Du bruker stort sett ingredienser du har i skapet fra før, unntatt fisken.
Server en salat til og litt ris, så er middagen klar.
Dette trenger du til 4:
•
800 g torskefilet
•
Litt olje eller smør til å smøre forma
•
2 dl kremfløte (ikke bruk lettvarianten her, da sprekker sausen)
•
2 ss eddik
•
2 ss olje (jeg bruker det jeg har av oliven-, mais-, raps- eller solsikkeolje)
•
6 ss ketchup
•
2 ts sennep
•
2 ts karri
•
1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
1.
Varm ovnen til 200 grader.
2.
Smør en ildfast form med litt smør eller olje.
3.
Legg fiskefileten i forma (du trenger ikke salte og pepre fisken).
4.
Bland resten av ingrediensene (fløte, eddik, olje, ketchup, sennep, karri og salt) i en bolle og rør det hele sammen.
5.
Tøm det over fisken.
6.
Steks midt i ovnen i 40 minutter.
Server med kokt ris og en enkel salat. Du kan gjerne ha mais i salaten, det smaker godt til den litt søte sausen på fisken.